ΣΠΙΤΙΚΑ ΑΛΜΥΡΑ ΚΡΑΚΕΡΑΚΙΑ

Είναι τα πιο νόστιμα σπιτικά κρακεράκια ! Τα φτιάχνεις σε ότι μέγεθος θέλεις και πάνε παντού ! Στο σχολείο , στο γραφείο, στην βόλτα , ιδανικό σνακ για όλες τις ώρες. Επίσης είναι το καλύτερο μασούλημα βλέποντας την αγαπημένη σου ταινία. Θα τα φτιάξεις εύκολά με πολύ λίγα υλικά και φυσικά μυρωδικά βάζεις ότι σου αρέσει , εγώ επέλεξα ρίγανη και ήταν πεντανόστιμα!

ΥΛΙΚΑ

280γρ τσένταρ cheddar (τριμμένο)

250γρ αλεύρι

140γρ βούτυρο (αγελαδινό)

1 1/2 κουτ γλυκού ρίγανη

1/2 κουτ γλυκού αλάτι

100ml νερό (περίπου)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180′ βαθμούς. Βάζουμε τα πάντα εκτός από το νερό στο μίξερ. Χτυπάμε ρίχνοντας το νερό μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια με έναν πλάστη σε ομοιόμορφο φύλλο, με πάχος 2−3 χιλιοστά. Κόβουμε τη ζύμη με οδοντωτή ροδέλα (ή ροδέλα πίτσας ή κουπ πατ) σε τετράγωνα κομμάτια, με πλευρά 2,5 εκατοστά περίπου. Μεταφέρουμε προσεκτικά τα κρακεράκια σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα και με ένα καλαμάκι από σουβλάκι κάνουμε μια τρύπα στο κέντρο τους. Τα πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο και τα ψήνουμε, στη μεσαία σχάρα, για 15−20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς στις άκρες και να γίνουν τραγανά.Τα αφήνουμε να κρυώσουν πάνω και τα διατηρούμε σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς, για 3−4 ημέρες.