ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΡΙΓΑΝΗ

Τα κριτσίνια είναι ένα από τα αγαπημένα σνακ μικρών και μεγάλων για κάθε περίσταση. Το πιο ωραίο της υπόθεσης είναι που δεν τα βαριέσαι ποτέ, αφού μπορούν να δημιουργηθούν κάθε φορά με διαφορετικά υλικά και μυρωδικά . Αυτά τα κριτσίνια που σου έφτιαξα σήμερα είναι το καλύτερο σνακ , νόστιμα με πολλά αρώματα ιδανικά να σε συντροφέψουν κάθε λεπτό της ημέρας. Λίγα υλικά πανεύκολη διαδικασία και το καλύτερο αντέχουν αρκετές μέρες σε αεροστεγής συσκευασία. Νόμιζω ότι πρέπει σίγουρα να τα φτιάξεις!

ΥΛΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ

180γρ βούτυρο

400γρ αλεύρι

250γρ τυρί φέτα (τριμμένη)

100ml γάλα

40ml ελαιόλαδο

1 κουτ γλυκού αλάτι

1 κουτ σούπας ρίγανη

ΓΙΑ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ

ελαιόλαδο

σουσάμι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το αλεύρι, κάνουμε μια λακούβα και περοσθέτουμε το βούτυρο , το ελαιόλαδο, το γαλά ,το αλάτι και την ρίγανη. Τα χτυπάμε με το γάτζο μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά. Προσθέτουμε την τριμμένη φέτα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ευπλάστη ζύμη που δεν θα κολλάει στα τοιχώματα του κάδου.

Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα. Ανοίγουμε με ένα πλάστη ένα ορθογώνιο σχήμα και με ένα μαχαίρι ή με αυτό που κόβουμε την πίτσα κόβουμε σε λωρίδες 1-2 εκατ , στριφογυρνάμε την κάθε λωρίδα και τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλά . Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία για όλη την ζύμη, τέλος πασπαλίζουμε το κάθε κριτσίνι με ελαιόλαδο και σουσάμι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.