Αυτές οι πίτες είναι σκέτη απόλαυση ! Εύκολες με πολύ λίγα υλικά και πανεύκολη διαδικασία .Ιδανικές με κάθε γέμιση για κάθε γεύμα της ημέρας. Είναι ένα γρήγορο σνακ που μπορείς να το φτιάξεις με πολλές παραλλαγές , χορταστικό και ίσως γίνει η αγαπημένη σου λιχουδιά στην παραλία !
ΥΛΙΚΑ
300ml χλιαρό νερό
300ml χλιαρό γάλα
15γρ ξηρή μαγιά
1 κουτ σούπας ζάχαρη
850γρ αλεύρι
1 κουτ γλυκού αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεσταίνουμε το γάλα με το νερό σε ένα κατσαρολάκι. Κατεβάζουμε από την φωτιά και λιώνουμε μέσα την ζάχαρη και την μαγιά. Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με το αλάτι, κάνουμε μια λακούβα και προσθέτουμε το μείγμα με την μαγιά. Πλάθουμε μέχρι να γίνει μια ευπλάστη ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια. Σκεπάζουμε σε ένα μπολ και την αφήνουμε για 45′ λεπτά να φουσκώσει. Αφού φουσκώσει πλάθουμε να φύγει ο αέρας και χωρίζουμε σε μπαλίτσες (12 μπαλές). Πασπαλίζουμε με αλεύρι τον πάγκο εργασίας και άνοιγουμε κάθε μπαλίτσα σε λεπτό ολοστρόγγυλο σχημά . Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι 3′ λεπτά από κάθε πλευρά. Καλή επιτυχία!
You must be logged in to post a comment.