Κάθε συνταγή και μια γλυκιά ιστορία
Χυλοπιτάκι που είχα αγοράσει από τα υπέροχα Ζαγοροχώρια σε ένα ταξίδι μου….χειροποίητα και στο ντουλάπι ξεχασμένα και τελικά πολύ νόστιμα….Οι συγκυρίες όλες έβαλαν τα δυνατά τους για να μαγειρευτούν και τελικά άξιζε τον κόπο. Πραγματικά δεν έχω ξανά φάει τόσο νόστιμη σούπα με τόσο ξεκάθαρη…
Πόση νοστιμιά μπορεί να χωρέσει ένα πιάτο;Εεεε σου λέω άπειρη !!!!Ένα πιάτο θάλασσα , ήρεμο μα συγχρόνως με όση ένταση χρειάζεται για να σε κάνει να ταξιδέψεις ….Πάμε σε εκείνα τα ατελείωτα και υπέροχα εφηβικά καλοκαίρια που όλα ήταν ξεκάθαρα , πάμε στην κουζίνα της…
Υλικά 8 μερίδες Για την ζύμη της τάρτας 100 γρ (παγωμένο κομμένο κυβάκια) Βούτυρο 80 γρ Ζάχαρη 175 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γρ Κακάο Για την γέμιση 200 γρ Κουβερτούρα γάλακτος 80 ml Κρέμα Γάλακτος 60 γρ Βούτυρο για στόλισμα Ρόδι για στόλισμα Μύρτιλα Εκτέλεση Χτυπάμε το βούτυρο με…
Πάβλοβα με φρούτα του δάσους για σένα που θέλεις να γιορτάσεις και να ξεφύγει η σχέση σου από την ρουτίνα!!! Εγώ τα έχω κάπως αλλιώς στο μυαλό μου…και δεν μου αρέσει γενικά αυτή η μέρα ….όμως θα σε βάλω στην κουζίνα να δημιουργήσεις…. Φόρεσε την…
Το ριζότο γεννήθηκε στη Νάπολη της Ιταλίας. Ήταν ένα πιάτο που το παρασκεύαζαν με ότι υπήρχε στο ψυγείο τους. Το ριζότο για να το πετύχεις θέλει αφοσίωση…θα είσαι πάνω από την κατσαρόλα με υπομονή από την αρχή μέχρι το τέλος. Θα χρησιμοποιήσεις ζωμό και λευκό…
Το κουνουπίδι και ο κουρκουμάς είναι δύο δημοφιλή superfoods…Το κουνουπίδι έχει υψηλή διατροφική αξία και η συστηματική κατανάλωσή του μπορεί να προστατεύσει από διάφορες ασθένειες της καρδιάς, αλλά και από τον καρκίνο. Ο κουρκουμάς είναι πολύ γνωστός για τα οφέλη που έχει για την υγεία…
Μετά από μια γεμάτη κοιλίτσα, όλα είναι ποίηση….και συμφωνώ διότι η γεύση έχει την ικανότητα να σου δημιουργεί έντονα συναισθήματα. Να δημιουργείς, απλές γεύσεις αλλά γεμάτες από πάθος, γεύσεις που να μένουν στην μνήμη…και πάντα να βάζεις άφθονη αγάπη σε ότι φτιάχνεις, η αγάπη είναι…
Η μωβ πατάτα βοηθάει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, κρατά την κυκλοφορία του αίματος σε υγιή επίπεδα. Έχει ήπια γεύση, γι’ αυτό συνδυάστε τη με πολλά μπαχαρικά και άλλα υλικά.Σύμφωνα με έρευνες αποτελεί μια εξαιρετική τροφή με αντιδιαβητικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιυπερτασικές ιδιότητες. Για να την…
Μια συνταγή εύκολη, για όλες τις ώρες ιδανική για να ξεκινήσεις την μέρα σου ή και να την κλείσεις με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί. Όσο μεγαλώνω αρχίζω και καταλαβαίνω ότι οι απολαύσεις της ζωής είναι τα απλά καθημερινά πράγματα. Μια ωραία γεύση, ένα ωραίο κρασί…
Ο σολομός πρόκειται πράγματι, για μια πολύτιμη τροφή με τεράστια διατροφική αξία και ευεργετικές ιδιότητες για ένα υγιές δέρμα, ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, μια γερή καρδιά και διαύγεια νου. Αποτελεί το ‘Α’ και το ‘Ω-3’ της διατροφής, καθώς είναι μια από τις καλύτερες πηγές των…
