Κάθε συνταγή και μια γλυκιά ιστορία
Τα κρεμμυδάκια δίνουν μια γλυκάδα στο ψάρι που κάνεις δεν μπορεί να πει όχι , εύκολο γρήγορο και τσαχπίνικο! Υλικά 2 μερίδες 3 φιλέτα μπακαλιάρο 4 ντομάτες φρέσκες 4 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο Αλάτι Άσπρο πιπέρι 5 πατάτες κομμένες Μαϊντανό 1 κουτάλι ντοματοπολτό Ελαιόλαδο για σοτάρισμα Εκτέλεση Σοτάρουμε τα κρεμμύδια το…
Εδώ τα πράγματα είναι απλά γευστικά και γρήγορα!!! Υλικά 2 μερίδες 450 γραμ αρακάς κατεψυγμένος 10 γαρίδες μέτριες φρέσκες ή κατεψυγμένες 20 ντοματάκια κομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Άνηθος Φρέσκο πιπέρι Αλάτι Ελαιόλαδo Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε τις γαρίδες για περίπου 3…
Είπα σήμερα να φτιάξω κάτι υγιεινό γιατί δεν φτάνει να προσέχουμε την ψυχή μας πρέπει κ το σώμα μας!? Το πλιγούρι είναι ολόκληρος ο κόκκος σταριού τεμαχισμένος. Είναι πολύ διαδεδομένη τροφή στην ανατολική Μεσόγειο και χρησιμοποιείται στη μαγειρική για περισσότερα από 4.000 χρόνια. Τα δημητριακά…
Ήταν μια μέρα με πολύ κούραση που γύριζα για σπίτι κ δεν είχα δύναμη να σταματήσω για ψώνια ,όποτε ότι υπήρχε στο ψυγείο το έβαλα μέσα !Βασικό συστατικό κοτόπουλο από χθες ….με πορτοκάλι και άφθονη πάπρικα !!!! Υλικά 6 φωλιές 2 στήθη κοτόπουλο 1 πορτοκάλι (τον χυμό…
Υλικά 4 μερίδες 300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό 200 γραμ ζεστό νερό 1 κουτ σούπας αλάτι Για την γέμιση 100 γραμ παρμεζάνα 50 γραμ γκούντα 50 γραμ κεφαλοτύρι φρέσκο πιπέρι Εκτέλεση Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι κάνοντας μια λακουβίτσα κ προσθέτουμε το αλάτι, το νερό, το αυγό…
ΥΛΙΚΑ 200γρ διάφορα φύλλα σαλάτας (σπανάκι,ρόκα,μαρούλι) 150γρ μανιτάρια κομμένα φέτες 150γρ ντοματίνια 1 αβοκάντο κομμένο φέτες ελαιόλαδο αλάτι Για την ντρέσιγνκ 3 κουτ σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ σούπας χυμό πορτοκάλι 1 κουτ γλυκού μέλι 1 κουτ γλυκού μουστάρδα 2 κουτ ξύδι βαλσάμικο αλάτι φρέσκο πιπέρι…
Η λαγάνα είναι ο άζυμοςάρτος (ψωμί), ο οποίος φτιάχνεται με παραδοσιακό τρόπο στην Ελλάδα μόνο μια μέρα του χρόνου, την Καθαρή Δευτέρα, ενώ το όνομά της προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό “λάγανον”, μια πλακωτή ζύμη που παρασκευάζεται από αλεύρι και νερό και σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής. ΥΛΙΚΑ 300γρ αλεύρι για όλες…
Πάσχα χωρίς τη μυρωδιά από τα φρεσκοψημένα κουλουράκια στο σπίτι δεν γίνεται,αφράτα και μυρωδάτα με φρέσκο βούτυρο Κερκύρας !!! ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι περίπου για όλες τις χρήσεις 400γρ ζάχαρη 80γρ γάλα 200γρ βούτυρο φρέσκο Κερκύρας 5 αυγά χυμός και ξύσμα από 1 πορτοκάλι 2…
Μην ξεχάσετε το χυμό λεμόνι το ξύσμα και το φρέσκο Θυμάρι! Απογειώνουν την γεύση! Υλικά 2 μερίδες 1 φιλέτο κοτόπουλο κομμένο κομματάκια 200 γραμ ρύζι Αρμπόριο 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο 1/2 ποτήρι άσπρο Κρασί 3 κουτ σούπας ελαιόλαδο 1 λεμόνι (χυμό και ξύσμα) Θυμάρι φρέσκο 1 σκελίδα σκόρδο Μπούκοβο 5 μανιτάρια φρέσκα κομμένα …
Το ρατατούι είναι το γαλλικό μπριάμ,ένα πιάτο που μυρίζει καλοκαίρι! Ένα φαγητό με πολλά ονόματα και ακόμα περισσότερες παραλλαγές, ανάλογα τη χώρα και την περιοχή όπου το απολαμβάνουμε. Για παράδειγμα, με την ονομασία «ratatouille» (ρατατούιγ) θα το συναντήσουμε στη Νότια Γαλλία. Το ratatouille είναι παραδοσιακό…
