Κάθε συνταγή και μια γλυκιά ιστορία
Αν με ξέρεις καλά σίγουρα γνωρίζεις την αδυναμία που έχω στα θαλασσινά , η γαριδόσουπα λοιπόν που σου ετοίμασα σήμερα είναι από τις αγαπημένες μου σούπες. Πεντανόστιμη , πανεύκολή , υγιεινή και χορταστική… Η καλύτερη επιλογή για ένα γεύμα με λίγες θερμίδες αλλά και η…
Οι φλωρεντίνες είναι ξακουστό γλυκό της Ιταλίας που παρασκευάζεται στην Φλωρεντία, από όπου αντλεί και το όνομα του. Μοιάζει με το παραδοσιακό παστέλι αλλά είναι πιο τραγανό, πιο ανάλαφρο και με λιγότερες θερμίδες. Αποτελείται από μια λεπτή επίστρωση καραμέλας που αγκαλιάζει τα αμύγδαλα και τα…
Σκορδαλιά μια λέξη με πολλές παραλλαγές , θα την βρεις με πουρέ πατάτας , με ψωμί αλλά και με καρύδια…με μπόλικο σκόρδο , ελαιόλαδο και ξύδι. Η σκορδαλιά συνήθως συνοδεύει τηγανητά ψάρια (κυρίως μπακαλιάρο) και βραστά λαχανικά. Στα Ιόνια νησιά η σκορδαλιά σερβίρεται με μπακαλιάρο…
Το ιμάμ μπαϊλντί είναι ένα φαγητό με μελιτζάνες που είναι γεμάτες κρεμμύδια, ντομάτες και σκόρδο και στη συνέχεια σιγοβράζει σε ελαιόλαδο και καραμελώνει. Συνήθως τρώγεται ζεστό ή ακόμη και κρύο. Είναι από τα αγαπημένα μου λαδερά φαγητά και μπορώ να φάω ένα ολόκληρο ψωμί βούτα…
Τα μανιτάρια περιέχουν πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Πολλά είδη μανιταριών είναι βρώσιμα και τα περισσότερα παρέχουν περίπου τις ίδιες ποσότητες των ίδιων θρεπτικών συστατικών ανά μερίδα, ανεξάρτητα από το σχήμα, ή το μέγεθός τους, καταναλώνονται εδώ και χιλιάδες χρόνια και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο…
Υγρό, απλό και εξαιρετικά νόστιμο κέικ σοκολάτας με μαύρη σοκολάτα και κακάο. Αυτή είναι η καλύτερη, συνταγή για κέικ σοκολάτας που λιώνει στο στόμα. Είναι αφράτο , είναι σοκολατένιο είναι το κέικ του ονείρου που σίγουρα πρέπει να φτιάξεις! Απολαυστικό ,εθιστικό, κατάλληλο για απογευματινό τσάι ή καφέ είναι…
Μπισκότα λεμόνι για σήμερα με ισχυρή γεύση και χαρακτήρα , τολμώ να πω πως ίσως είναι τα πιο νόστιμα μπισκότα που έχω φτιάξει. Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετικά εύκολη, απαιτεί ελάχιστα υλικά, και τα περισσότερα πιθανότατα τα έχεις ήδη στο ντουλάπι σου. Η γεύση τους…
Λέγεται το “φαγητό των φτωχών” και δεν είναι άλλο από διάφορα τσιγαριστά χόρτα που φτιάχνουμε κυρίως στη Κέρκυρα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής και όχι μόνο . Πρόκειται για μια νόστιμη και πικάντικη εκδοχή των άγριων χόρτων που μάζευαν οι Κερκυραίοι από τα χωράφια τους…
Η έκφραση τα κάναμε σαλάτα είναι ακριβώς αυτό που θέλω να σου δείξω σήμερα !!! Ανακατεύεις πολλά υλικά μαζί και φτιάχνεις μια σούπερ γευστική σαλάτα ! Οι σαλάτες είναι από τα πιάτα που δεν πρέπει να λείπουν από την καθημερινή διατροφή μας. Εξάλλου είναι πάντα…
Ο απόλυτος μεζές για ούζο και για τσίπουρο είναι το χταπόδι το ξυδάτο. Ένας μεζές με τεράστια ένταση και γεύση ! Δεν λείπει ποτέ από τα νηστίσιμα τραπέζια και ο τρόπος για να το φτιάξεις είναι πανεύκολος! Μπορείς να το αποθηκεύσεις σε αεροστεγές βάζο και…
