Κάθε συνταγή και μια γλυκιά ιστορία
Ήταν δυο ντομάτες πολύ ώριμες. Τόσο ώριμες που δεν ήθελαν να μπουν απλώς στη σαλάτα. Ήθελαν να πρωταγωνιστήσουν. Τις άκουσα. Τις έτριψα, τις ζούληξα, τις άφησα να κάνουν τα παξιμάδια να λιποθυμήσουνν από χαρά. Και κάπως έτσι ξεκίνησε η σαλάτα μου.Όχι, δεν είναι η κλασική.…
Αν σου πω “σνίτσελ με πατάτες”, τι σκέφτεσαι;Αν σκέφτεσαι πείνα, λιγούρα και αυτό το τραγανό “κρακ” που ακούγεται μόλις το κόψεις, τότε είσαι στο σωστό μέρος.Ένα σπιτικό κοτόπουλο σνίτσελ, λεπτοκομμένο (γιατί έχεις βρει κρεοπώλη που σε αγαπάει ), πανέ σωστά, με χρυσαφένια κρούστα και συνοδεία…
Υπάρχουν γλυκά…και υπάρχει κι αυτό το cheesecake με Mars. Δροσερή κρέμα που λιώνει στο στόμα,καραμέλα που κολλάει στο κουτάλι, λιωμένη σοκολάτα που αγκαλιάζει κάθε στρώση,και κομματάκια Mars που ξεχειλίζουν σε κάθε μπουκιά. Δεν είναι επιδόρπιο. Είναι πειρασμός χωρίς φρένα.Δεν το μοιράζεσαι εύκολα…και το δεύτερο κομμάτι…
Αν οι μελιτζάνες και τα κεφτεδάκια ήταν ζευγάρι, θα ήταν το πιο δεμένο, το πιο νόστιμο, το πιο αγαπημένο. Εκείνη αγκαλιάζει. Εκείνος γεμίζει την καρδιά (και το στομάχι). Κι ανάμεσά τους, μια σάλτσα ντομάτας που τους ενώνει για πάντα. Ένα ταψί που μοσχοβολά αγάπη. Ένας…
Δεν είναι απλώς ένα παγωτό. Είναι μια παγωμένη ιστορία αγάπης, στρώση-στρώση.Με τραγανό κανταΐφι που μοσχοβολάει βούτυρο, σιρόπι που μυρίζει κανέλα και ζεστασιά,και μια βελούδινη κρέμα-παγωτό που δεν λέει πολλά… αλλά λιώνει με τρόπο που δεν ξεχνάς.Αν σε ρωτήσουν τι παγωτό είναι αυτό, απάντα απλά:«Το έφτιαξα…
Υπάρχουν μερικές συνταγές που δεν χρειάζονται περιττά λόγια — μόνο λίγα υλικά, λίγη αγάπη και το άρωμα του φούρνου να γεμίσει το σπίτι. Τα κολοκυθοπιτάκια αυτά είναι από εκείνες τις λιχουδιές που σε κάνουν να λες “ένα ακόμα!” χωρίς τύψεις. Τα έφτιαξα με απλά υλικά,…
Μετράμε καλοκαίρια με μπάνια και παγωτά. Αν μετρούσαμε τα καλοκαίρια μας με γέλια, βουτιές και λιωμένες σοκολάτες πάνω στα δάχτυλα, τότε αυτό το παγωτό Kinder Bueno θα ήταν η πιο νόστιμη ανάμνηση! Μοιάζει με τις μέρες που ήμασταν παιδιά — που το χωνάκι ήταν θησαυρός,…
Μυρίζει καλοκαίρι, παιδικά χρόνια και μαμά!Αυτό το γλυκό με ζελέ είναι από εκείνα που δεν ξεχνάς.Δροσερό, ρετρό και τόσο αγαπημένο, που φτάνει μια μπουκιά για να σε πάει πίσω…Σε αυλές με γιασεμιά, σε τραπεζομάντηλα με καρπουζάκια, σε κουζίνες που μοσχοβολούσαν γάλα και βανίλια. Ένα γλυκό…
Αυτή η σαλάτα δεν έχει εποχή – είναι παντός καιρού και παντός… πεινασμένου! Τη λες ζεστή, τη λες χορταστική, τη λες και γευστική μέχρι τέλους. Την απολαμβάνεις χειμώνα με κουβέρτα και κουτάλι, ή καλοκαίρι με κλιματιστικό και καρπούζι στο ψυγείο. Όπως και να ’χει, είναι…
Ένα μωσαϊκό διαφορετικό από τα συνηθισμένα! Με τραγανές μπουκιές Quaker με ξηρούς καρπούς, μαύρες σταφίδες και άρωμα κονιάκ, γίνεται ένα σοκολατένιο γλυκό που ξεχωρίζει – και στην υφή και στη γεύση. Με ισορροπημένα υλικά, είναι η πιο έξυπνη και θρεπτική εκδοχή του αγαπημένου μας γλυκού,…
