Κάθε συνταγή και μια γλυκιά ιστορία
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα αχνιστό πιάτο με κοτόπουλο κοκκινιστό με χυλοπίτες; Αυτό το φαγητό είναι από εκείνα που μοσχοβολούν όλο το σπίτι και μαζεύουν την οικογένεια γύρω από το τραπέζι. Απλές πρώτες ύλες, πλούσια σάλτσα και παραδοσιακές χυλοπίτες συνδυάζονται σε μια συνταγή που…
Υπάρχει κάτι πιο απολαυστικό από μια τούρτα σοκολάτας που φτιάχνεται πανεύκολα και μαγνητίζει όλα τα βλέμματα; Αυτή η πρόταση συνδυάζει την πλούσια κρέμα σοκολάτας, την τραγανή υφή από μπισκότα και την αφράτη σαντιγί, δημιουργώντας ένα γλυκό αριστούργημα. Ιδανική τόσο για ξεχωριστές στιγμές όσο και για…
«Ο κορμός εκλέρ που θα λατρέψεις» Τα εκλέρ, με την τραγανή ζύμη και την πλούσια κρέμα τους, είναι από τις πιο λαμπρές δημιουργίες της γαλλικής ζαχαροπλαστικής. Το όνομά τους σημαίνει «αστραπή» .Ίσως επειδή εξαφανίζονται γρήγορα από το πιάτο, ίσως επειδή η φήμη τους εξαπλώθηκε σαν…
Μηλόπιτα: Το γλυκό που κρύβει τη ζεστασιά του φθινοπώρου σε κάθε μπουκιά! Αν υπάρχει ένα γλυκό που μπορεί να γεμίσει το σπίτι με αρώματα και να φέρει χαμόγελα, αυτό είναι η μηλόπιτα. Τα μήλα και η κανέλα ,συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα αποτέλεσμα που ξεπερνά…
Γράφει η Έλενα Χονδρογιάννη Η κουζίνα μπορεί να γίνει το πιο δημιουργικό και χαλαρωτικό μέρος του σπιτιού, αρκεί να γνωρίζεις μερικά έξυπνα tips που λύνουν τα χέρια και κάνουν τη μαγειρική διασκέδαση. Από το πώς να εξοικονομείς χρόνο, μέχρι μικρά κόλπα που σώζουν γεύσεις, εδώ…
Τα κεφτεδάκια από κουνουπίδι είναι εδώ για να φέρουν κάτι πραγματικά διαφορετικό στο τραπέζι σου! Ένας μοναδικός συνδυασμός φυτικών συστατικών και υψηλής διατροφικής αξίας, που θα αγαπήσεις από την πρώτη μπουκιά. Για τη συνταγή αυτή, χρησιμοποίησα το ΔΩΔΩΝΗ PLANT’D λευκό, που συνδυάζει την ανάλαφρη υφή…
Σε αυτό το πιάτο, το μοσχάρι ακολουθεί μια ιδιαίτερη διαδικασία μαγειρέματος που του δίνει απίστευτη τρυφερότητα και βάθος γεύσης. Πρώτα, το κρέας βράζει στην κατσαρόλα μαζί με μυρωδικά και ζωμό, απορροφώντας όλα τα αρώματα, ενώ παράλληλα μαλακώνει. Έπειτα, μεταφέρεται στο φούρνο μαζί με τις πατάτες…
Το ρυζόγαλο ήταν πάντα ένα γλυκό της απλότητας και της ζεστασιάς. Θυμάμαι τη γιαγιά μου να ανακατεύει με προσοχή την κατσαρόλα, αφήνοντας τη μυρωδιά της βανίλιας να γεμίσει το σπίτι. Με ένα ξύλινο κουτάλι, δοκίμαζε την υφή για να βεβαιωθεί ότι ήταν ακριβώς όπως έπρεπε…
Χρόνος μαγειρέματος 40′ λεπτά 3 μερίδες ΥΛΙΚΑ 1 στήθος κοτόπουλο 3-4 πατάτες 2 καρότα 1/2 κουτ σκόνη σκόρδου ή 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουτ σούπας αλεύρι 1 λίτρο ζωμό λαχανικών 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Σέλινο Λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο…
Αν αγαπάς τα ζουμερά, αρωματικά πιάτα, τότε το μοσχαρίσιο κεμπάπ σίγουρα θα σε κερδίσει! Με την τέλεια ισορροπία μπαχαρικών και το μοναδικό του άρωμα, είναι το απόλυτο πιάτο για να ευχαριστήσεις όσους αγαπάς. Φτιάχνεται εύκολα, ψήνεται γρήγορα, και γεμίζει το τραπέζι με αρώματα που κανείς…
