Κάθε συνταγή και μια γλυκιά ιστορία
Όταν πρόκειται για ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο, τίποτα δε συγκρίνεται με την απόλαυση ενός καλοψημένου μπιφτεκιού γεμιστού με φέτα. Σε αυτή τη συνταγή τα μπιφτέκια θα σου προσφέρουν έναν απροσδόκητο γευστικό πλούτο σε κάθε σου μπουκιά. Είμαι σίγουρη πως θα είναι η επόμενη επιλογή σου…
Ο μουσακάς είναι ένας από εκείνους τους κλασικούς ελληνικούς αρωματικούς θησαυρούς που αναδεικνύουν τη ζεστασιά και την αγάπη της ελληνικής κουζίνας. Ένα φαγητό που φέρνει τη γεύση του καλοκαιριού ακόμα και στις πιο θαμπές μέρες. Με το να επιλέγω να ψήσω τις μελιτζάνες στο φούρνο,…
Τιραμισού χωρίς καφέ; Φυσικά και γίνεται! Πάρε μια γεύση από τον κόσμο του τιραμισού με μια ανανεωμένη, ανοιξιάτικη προσέγγιση. Ετοιμάσου να ανακαλύψεις ένα φρουτένιο, δροσερό γλυκό που θα σε κάνει να ξεχάσεις όλες τις προηγούμενες εκδοχές του τιραμισού. Τιραμισού φράουλα λοιπόν , μια συνταγή εύκολή…
Είναι το παγωτό που πρέπει να δοκιμάσεις χθες …και ότι σου πω ξέρεις πως είναι εγγύηση ! Τα κρατσανιστα μελωμένα φύλλα θα σκάνε στον ουρανίσκο σου σαν πυροτεχνήματα . Η εκλεπτυσμένη γεύση του μπακλαβά, με την αρωματική κανέλα και τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα, συνδυασμένα με τη…
Σήμερα είμαι εδώ για σένα που δεν θα σουβλίσεις το αρνί σου αλλά θα το μαγειρέψεις στο φούρνο. Μελωμένο αρνί λοιπον στο φούρνο με πατάτες που λιώνει στο στόμα, μια συνταγή που μαζεύει όλη την οικογένεια στο τραπέζι εδώ και χρόνια και συνεχίζει να το…
Γράφει η Έλενα Χονδρογιάννη ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΣ ΤΡΟΠΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ Το πρώτο που έχεις να κάνεις είναι να ξεχωρίσεις τα φύλλα από τις χαρτοπετσέτες (κρατάς μόνο την χρωματιστή). Κόψε το φύλλο αυτό της χαρτοπετσέτας με τα χέρια σου σε κομμάτια. Βάζεις το κομμάτι της…
Το ιμάμ μπαϊλντί είναι ένα φαγητό με μελιτζάνες που είναι γεμάτες κρεμμύδια, ντομάτες και σκόρδο και στη συνέχεια σιγοβράζει σε ελαιόλαδο και καραμελώνει. Συνήθως τρώγεται ζεστό ή ακόμη και κρύο. Το Ιμάμ μπαϊλντί έχει Τούρκικη καταγωγή. Ετυμολογικά ιμάμ μ παϊλντί σημαίνει «Ο ιμάμης λιποθύμησε» και…
Αυτό το κρεμώδες σοκολατένιο cheesecake ήρθε για να ανάψει φωτιές. Είναι απίθανο να αντισταθεί κανείς σε αυτή την ακραία απόλαυση! Από την πρώτη μπουκιά θα σε μαγέψει αφού έχει εκρηκτική σοκολατένια γεύση . Είναι ένα γλυκό που μεταφέρει τη γευστική ευφορία σε νέα ύψη και…
Σήμερα θα κάνουμε το πιο γλυκό μεθύσι. Μεθυσμένα λοιπόν αρωματικά , νηστίσιμα και απίστευτα νόστιμα. Η ζύμη προσφέρει μια ξεχωριστή γεύση που θα σε ταξιδέψει στην καρδιά της ελληνικής παράδοσης. Αλλά η πραγματική μαγεία βρίσκεται στη γέμιση. Η συνδυασμένη γεύση της μαρμελάδας βερίκοκο με τα…
Τα τσουρέκια θέλουν χρόνο ηρεμία, αγάπη και ζέστη. Αν βάλεις αυτά τα υλικά η επιτυχία είναι σίγουρη!!! Φτιάξε την ζύμη σου και άφησε την με ησυχία να φουσκώσει, το αποτέλεσμα θα σε δικαιώσει. Επέλεξε ποιοτικά υλικά, βάλε μουσική και με χαλαρή διάθεση και χωρίς άγχος…
