Κάθε συνταγή και μια γλυκιά ιστορία
Μύδια αχνιστά για σήμερα και δεν είναι τυχαίο που τα αποκαλούν “φρούτα της θάλασσας” αφού είναι πεντανόστιμα και ειλικρινά δεν έχω καλύτερο μεζέ. Θέλω απλά να φάω ένα κουβά απο αυτά στο ορκίζομαι !!!! Τα θαλασσινά (κυρίως τα οστρακοειδή) είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και χαμηλά…
Νομίζω ένα κομμάτι πίτσα λειτουργεί πάντα ευεργετικά , αφού δίνει χαρά και απόλαυση, φυσικά πάντα συνδυασμένη με καλή παρέα και ταινία! Δεν είναι πολλές οι χώρες που μπορούν να ισχυριστούν ότι το εθνικό τους πιάτο έχει γίνει παγκόσμιο φαινόμενο. Η Ιταλία έχει δύο πιάτα που…
Κουλουράκια πορτοκάλι και σίγουρα θα τα λατρέψεις! Μια συνταγή που την έχω δοκιμάσει με δυο τρόπους, στην νηστίσιμη εκδοχή της λοιπόν με ελαιόλαδο αλλά και στην κανονική με βούτυρο ! Δεν περιέχουν αυγά γίνονται τραγανά και πεντανόστημα ! Όποιο τρόπο και να επιλέξεις το μόνο…
Τσικνοπέμπτη η μέρα του Έλληνα καλοφαγά, και το κουτσομπολιό στα καντούνια του νησιού μου !
Εάν ένας ζωγράφος ήθελε να παρουσιάσει την αντίθεση μεταξύ έρωτα και αμαρτίας, την μεν αμαρτία θα την απεικόνιζε ντυμένη άσεμνα, τον δε έρωτα ολόγυμνο…Happy Valentine’s Day και ερωτευτείτε γιατί χανόμαστε … Cheese cake black forest λοιπόν για να κάνεις εκείνη την μέρα μοναδική ! Μια…
Ένας κορμός τσαχπίνικος ! Με ελάχιστα υλικά και με διαδικασία πανέξυπνη! Με το μήλο να καραμελώνει στο τηγάνι και να ψήνεται μαζί με το φύλλο κορμού τόσο εύκολα και τόσο νόστιμα! Μπορείς να προσθέσεις καρύδια και σταφίδες αν θέλεις για επιπλέον γεύση ! Είναι ο…
Το γαλακτομπούρεκο θεωρώ ότι είναι ένα από τα πιο νόστιμα σιροπιαστά γλυκά, κρατσανιστό και πολύ μυρωδάτο, τρώγεται κατά προτίμηση καυτό και αν προσθέσεις και μια μπάλα παγωτό η γεύση του θα απογειωθεί. Η καταγωγή του χάνεται στα βάθη της ιστορίας όπως πολλά από τα γλυκά και…
Η πιο γλυκιά ανάμνηση από την παιδική μου ηλικία είναι η γιαγιά μου πάνω από μια κατσαρόλα να φτιάχνει γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες, να γεμίζει τα βαζάκια της και να σκορπάει το σπίτι με αρώματα ,όχι η γιαγιά μου δεν ήταν φαν της κουζίνας…
Η γαλατόπιτα είναι το απόλυτο ελληνικό έδεσμα βαθιά συνδεμένο με την παιδική μας ηλικία και σίγουρα η αφορμή για να θυμηθείς την γιαγιά σου… Η σημερινή γαλατόπιτα είναι ικανή να σε κάνει να μην μπορείς να την ξεχάσες ποτέ, και να μείνει χαραγμένη στη μνήμη…
Πόσο αγαπώ να φτιάχνω μαρμελάδες το ξέρεις , είναι πραγματικά μαγικό για μένα να αποθηκεύω σε ένα βαζάκι φρούτα εποχής. Πάντα με γοήτευε αυτή η διαδικασία διότι με ελάχιστα υλικά μπορείς να κάνεις θαύματα ! Μαρμελάδα πορτοκάλι λοιπόν για σήμερα και είναι η πιο έξυπνη…
